Nota de Cata Presenta un color rojo granate profundo con reflejos rubí. En nariz es intenso y muy complejo, destacando aromas de frutos negros como el cassis y la grosella, que se entrelazan con notas de pimienta negra, grafito y un sutil toque de pimiento rojo asado. Su paso por madera le aporta elegantes capas de cedro, tabaco y café. En boca es un vino con mucha personalidad y cuerpo; sus taninos son firmes y estructurados, lo que le otorga una gran capacidad de guarda. La acidez equilibrada le da frescura y conduce a un final largo, serio y profundamente sofisticado.
Varietal 100% Cabernet Sauvignon.
Crianza Criado durante 12 a 14 meses en barricas de roble francés.
Maridaje Es el compañero ideal para carnes rojas de cocción lenta, como un costillar al horno o un cordero braseado. También marida de forma excepcional con carnes de caza, guisos potentes y quesos de pasta dura bien estacionados o quesos azules.
Bodega Rolland Wines.
Enólogo Michel Rolland.
Lugar de Elaboración y país Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
