Nota de Cata: Presenta un color rojo rubí profundo con matices granate. En nariz es intenso y complejo, destacando aromas de frutos negros maduros (moras, ciruelas), notas de tabaco, chocolate y el característico pimiento rojo de la zona. En boca es potente, de gran cuerpo, con taninos firmes pero redondeados por la madera y un final largo y elegante.
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.
Crianza: Criado durante 15 a 18 meses en barricas de roble francés (primer uso).
Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas de caza (ciervo, jabalí), cortes de carne vacuna premium a la parrilla, guisos de larga cocción y quesos intensos como el Reggianito o Provolone.
Bodega: San Pedro de Yacochuya.
Enólogo: Michel Rolland y Marcos Etchart.
Lugar de Elaboración y país: Cafayate (Salta), Argentina.
