Nota de Cata: A la vista muestra un rojo rubí profundo con destellos granate. En nariz se destacan aromas a frutos negros como cassis y moras, acompañados por notas típicas de pimienta negra, grafito y suaves toques de vainilla de la crianza. En boca es un vino de buena estructura tánica, volumen medio a alto, con acidez equilibrada y un final persistente y especiado.
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.
Crianza: Paso parcial por barricas de roble francés y americano por 6 meses.
Maridaje: Excelente combinación con carnes rojas a la parrilla (asado, vacío), chivito, guisados tradicionales y quesos madurados.
Bodega: Penedo Borges.
Enólogo: Juan Manuel González
Lugar de Elaboración y País: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
