Sabrage es la experiencia de degustación de The Buma.
No es una cata tradicional ni una clase. Es un encuentro alrededor del vino, la mesa y la charla.
Cada edición se construye entre quienes participan, la bodega invitada y el equipo de The Buma. Se prueban vinos, se conversa, se comparte comida y se entiende lo que hay detrás de cada botella, sin formalidades innecesarias.
El sabrage aparece al final, como cierre natural de todo lo que pasó antes. No es el centro, es la coronación.
La propuesta se desarrolla de forma distendida, con tiempos reales para probar, preguntar y charlar.
Degustación de 5 a 6 copas, seleccionadas según la bodega o la temática del encuentro
Menú a las brasas - entrada, plato principal y postre - pensado para acompañar los vinos
Acompañamiento de sommelier, enólogos o invitados especiales
Apertura de espumante con sable por parte del público, como cierre de la experiencia.
Además: vas a poder seguir el combo de vinos de la noche a un precio increíble.
Sabrage no busca enseñar desde arriba ni imponer una forma de tomar vino.
Busca generar un espacio donde el vino sea el punto de partida para la conversación.
Se habla de cómo se hacen los vinos, de por qué están en la mesa y de cómo disfrutarlos. Se comparte entre desconocidos que, copa en mano, terminan formando parte de lo mismo por un rato.
Cupos limitados para cuidar el clima del encuentro
Fechas puntuales, anunciadas con anticipación - Seguinos en @thebuma.ok o sumate a este formulario para enterarte las próximas fechas antes que nadie.
Experiencia con reserva previa
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