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Nota de Cata: A la vista exhibe un rojo rubí oscuro con matices violáceos. En nariz se destaca por sus notas especiadas muy marcadas (pimienta negra, clavo) entrelazadas con frutos rojos maduros, olivas negras y sutiles toques ahumados y de vainilla. En boca es voluptuoso, de textura sedosa con taninos maduros y dulces, entrada cálida y un final sabroso y especiado.
Varietal: 100% Syrah.
Crianza: Fermentado en barricas de 225 litros y criado de 12 a 14 meses en roble francés.
Maridaje: Cordero asado a las finas hierbas, carnes de cerdo glaseadas, comida de estilo mediterráneo y guisos bien condimentados.
Bodega: Penedo Borges.
Enólogo: Juan Manuel González
Lugar de Elaboración y País: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
