Nota de Cata En copa luce un color rojo violáceo profundo, casi negro, con matices granate debidos a su excelente evolución en botella. En nariz se muestra sumamente complejo y seductor, con aromas de frutos negros maduros como moras y arándanos, entrelazados con notas de regaliz, pimienta negra y los toques elegantes del roble como el cacao y el tabaco. En boca es un vino de gran cuerpo y estructura, con taninos firmes pero aterciopelados que llenan el paladar. Posee una acidez equilibrada que le aporta frescura a pesar de su potencia, culminando en un final largo, sofisticado y muy persistente.
Varietal 100% Malbec.
Crianza Este vino ha sido criado durante 24 meses en barricas de roble francés de primer uso. Posteriormente, descansa en botella durante un largo periodo antes de salir al mercado para lograr su máxima expresión.
Maridaje Es el aliado perfecto para platos de gran intensidad como un ojo de bife madurado a la parrilla, cordero patagónico al asador o carnes de caza como ciervo. También acompaña de forma excepcional quesos de pasta dura con larga maduración y guisos de alta montaña.
Bodega Monteviejo.
Enólogo José Mounier.
Lugar de Elaboración y país Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
