Rolland Mariflor Sauvignon Blanc
Nota de Cata En copa se presenta con un color amarillo pálido con reflejos verdosos brillantes. En nariz es una explosión de frescura y complejidad; se destacan notas cítricas de pomelo rosado y lima, combinadas con aromas a ruda, pasto recién cortado y un sutil toque mineral de piedra pómez. En boca es vibrante y tenso, con una acidez punzante que aporta una verticalidad refrescante. Su final es largo, cítrico y muy persistente, dejando una sensación de limpieza y frescura absoluta.
Varietal 100% Sauvignon Blanc.
Crianza Se realiza una fermentación y breve crianza en tanques de acero inoxidable a temperaturas muy bajas para preservar la pureza de los aromas primarios y la vivacidad característica del varietal.
Maridaje Es el compañero perfecto para frutos del mar, ceviches, sushi y ensaladas con queso de cabra. También marida de forma excepcional con platos tailandeses o cocina asiática que tenga toques de lemongrass y cilantro. Es ideal como aperitivo antes de una gran cena.
Bodega Rolland Wines.
Enólogo Michel Rolland.
Lugar de Elaboración y país Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
