Nota de Cata De color rubí, denso. nariz profunda, frutos negros bien maduros (moras, arándano) y floral con notas de pimienta, con una linda nota de regaliz (zan a la violeta) y pequeños toques empyreumatiques que se desprenden con la aireación (pan tostado). Boca amplia, concentrado pero sin exceso, con taninos aterciopelados que se manifiestan en el final. La persistencia es larga, sobre los frutos maduros y el regaliz, destacada por una discreta suavidad que no oculta de ningún modo la frescura. Un vino complejo y seductor.
Varietal 100% Malbec.
Crianza Fermentación maloláctica en barricas de roble francés, 15 meses en las mismas barricas.
Maridaje Es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, como un buen ojo de bife o asado de tira. También marida de forma excelente con empanadas de carne cortada a cuchillo, pastas con salsas rojas intensas y quesos de maduración media como el Gouda o el Fontina.
Bodega Rolland Wines.
Enólogo Michel Rolland.
Lugar de Elaboración y país Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Las imágenes son de carácter ilustrativo. Las cosechas y/o etiquetas pueden variar según la disponibilidad de stock de la bodega.
