Nota de Cata: De color rojo violáceo profundo y opaco. En nariz es una explosión de frutos negros maduros, notas florales (violetas) y especias, integradas con toques de vainilla y ahumados propios de la madera. En boca es concentrado, con una entrada potente, taninos maduros y una estructura imponente que llena el paladar, ofreciendo un final persistente y complejo.
Varietal: Blend (Corte). Principalmente Malbec (aproximadamente 85%) y Cabernet Sauvignon (15%), aunque las proporciones pueden variar levemente según la añada.
Crianza: Criado entre 15 y 18 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Maridaje: Ideal para platos de alta cocina, carnes rojas a las brasas (ojo de bife, cordero), platos con salsas de reducción, caza mayor y quesos de pasta dura muy maduros.
Bodega: San Pedro de Yacochuya.
Enólogo: Michel Rolland y Marcos Etchart.
Lugar de Elaboración y país: Cafayate (Salta), Argentina.
