Nota de Cata: Presenta un color amarillo dorado intenso con reflejos brillantes. En nariz es complejo y elegante; destacan aromas a frutas blancas maduras (pera, durazno), notas cítricas y un marcado carácter mineral, integrados perfectamente con aromas de vainilla, frutos secos y pan tostado provenientes de su crianza. En boca es untuoso, de gran volumen y estructura, con una acidez equilibrada que le otorga un final largo, persistente y muy sofisticado.
Varietal: 100% Chardonnay.
Crianza: Criado durante 10 a 12 meses en barricas de roble francés de primer uso. Durante este proceso se realiza batonage periódico para ganar cremosidad y complejidad.
Maridaje: Platos de alta gastronomía como langosta, salmón rosado con salsas de crema, risotto de hongos, carnes blancas complejas (codorniz o conejo) y quesos maduros tipo Gruyère.
Bodega: Monteviejo.
Enólogo: José Mounier.
Lugar de Elaboración y país: Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
