Nota de Cata A la vista presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, muy brillante. En nariz es sumamente fresco y frutado; ofrece aromas que recuerdan a la manzana verde, pera y notas cítricas de pomelo, junto con delicados toques minerales y florales. En boca tiene una entrada ágil y refrescante. Posee una acidez muy bien equilibrada que le otorga vivacidad, con un final limpio, persistente y con un ligero recuerdo a frutas tropicales que lo hace muy agradable.
Varietal 100% Chardonnay.
Crianza Una parte del vino se cría en tanques de acero inoxidable para preservar la frescura de la fruta, mientras que otra pequeña proporción puede tener un breve paso por barricas de roble francés para ganar volumen y complejidad.
Maridaje Es excelente como aperitivo o para acompañar ensaladas frescas, mariscos, pescados blancos a la plancha, sushi y platos con aves. También armoniza perfectamente con quesos de cabra o pastas con salsas suaves de crema.
Bodega DiamAndes (Clos de los Siete).
Enólogo Equipo enológico de DiamAndes.
Lugar de Elaboración y país Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
