Nota de Cata En copa muestra un color rojo rubí profundo con intensos matices violáceos. Su nariz es muy tipificada, donde resaltan aromas a frutos rojos maduros combinados con las clásicas notas de pimiento rojo asado, especias y un sutil toque herbáceo que aporta frescura. La crianza en madera le otorga notas de vainilla y un ahumado muy delicado que no tapa la identidad varietal. En boca es un vino de gran estructura y carácter, con taninos firmes pero pulidos que le dan una textura sedosa. Posee un final largo, elegante y ligeramente especiado.
Varietal 100% Cabernet Franc.
Crianza Atraviesa una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, lo que permite domar la potencia natural del varietal y aportar una mayor complejidad y elegancia en el paladar.
Maridaje Es el compañero perfecto para carnes rojas a la pimienta, cordero al horno con hierbas, pastas con salsas de sabores intensos y quesos de pasta dura bien estacionados. También marida muy bien con vegetales asados y carnes de caza.
Bodega Monteviejo.
Enólogo José Mounier.
Lugar de Elaboración y país Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Las imágenes son de carácter ilustrativo. Las cosechas y/o etiquetas pueden variar según la disponibilidad de stock de la bodega.
