Nota de Cata: Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, muy brillante. En nariz es una explosión de aromas típicos: flores blancas (azahares), notas cítricas de lima y un toque sutil de durazno blanco. En boca es fresco, ligero y vibrante, con una acidez equilibrada que realza su perfil frutado y deja un final limpio y refrescante.
Varietal: 100% Torrontés.
Crianza: Sin paso por madera. Se fermenta en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas para preservar la intensidad aromática y la frescura natural de la uva.
Maridaje: Ideal como aperitivo. Compañero perfecto de la cocina tailandesa o china (platos agridulces y picantes), sushi, empanadas salteñas, ceviche y mariscos frescos.
Bodega: Monteviejo.
Enólogo: José Mounier.
Lugar de Elaboración y país: Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. (Nota: Si bien el Torrontés suele asociarse a Salta, esta versión del Valle de Uco destaca por una frescura y elegancia más cítrica).
