Rolland Mariflor Cabernet Franc
Nota de Cata En copa se presenta con un color rojo rubí profundo y brillante. Su nariz es cautivadora y compleja, donde destacan las notas de frutos rojos pequeños, pimienta negra y el característico aroma a pimiento rojo asado que define a la cepa. Con la aireación, aparecen elegantes notas minerales y herbáceas, junto a sutiles toques de vainilla y cedro aportados por el roble. En boca es un vino de gran estructura y frescura vibrante; sus taninos son firmes pero de una fineza absoluta, logrando un equilibrio perfecto entre la potencia de Vista Flores y la elegancia francesa. El final es largo, dejando un recuerdo especiado y muy sofisticado.
Varietal 100% Cabernet Franc.
Crianza Criado durante 12 a 14 meses en barricas de roble francés.
Maridaje Es ideal para acompañar cortes de carne con cierta tenor graso como el bife de chorizo, cordero especiado, o carnes de caza. También marida de forma excelente con vegetales asados, platos que lleven romero o tomillo, y quesos de pasta dura como el Parmigiano Reggiano.
Bodega Rolland Wines.
Enólogo Michel Rolland.
Lugar de Elaboración y país Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
