Rolland Mariflor Arthur y Theo 2014
Nota de Cata A la vista presenta un color rojo granate profundo con sutiles matices teja propios de su evolución. En nariz es extraordinariamente complejo; la fruta negra madura (higos, ciruelas pasas) se funde con notas de evolución como tabaco, cuero, caja de puros y un toque mineral. La madera está totalmente integrada, aportando notas de chocolate amargo y especias dulces. En boca es un vino de gran linaje: su entrada es amplia, con taninos que el tiempo ha vuelto aterciopelados y una estructura sedosa que llena el paladar. Posee una elegancia clásica y un final largo y profundo, testimonio de un gran vino de guarda.
Varietal Blend (Principalmente Malbec, potenciado con Cabernet Sauvignon y una cuota de Syrah).
Crianza Criado durante 16 a 18 meses en barricas de roble francés de primer uso, seguido de una prolongada estiba en botella.
Maridaje Por su madurez y estructura, es el compañero perfecto para platos de alta gastronomía: carnes de caza como ciervo o jabalí, carnes rojas de larga cocción (braseados), risottos de trufa o quesos azules y quesos curados de larga maduración.
Bodega Rolland Wines.
Enólogo Michel Rolland.
Lugar de Elaboración y país Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
