Diamandes Gran Reserve Malbec Cabernet
Nota de Cata En copa se presenta con un color rojo púrpura profundo, casi impenetrable. En nariz es una experiencia de capas múltiples: comienza con una intensa fruta negra (arándanos y cassis) que evoluciona hacia notas de regaliz, pimienta negra, grafito y un sutil toque floral de violetas. La madera, de una calidad excepcional, aporta notas de cacao, cedro y tabaco rubio totalmente integradas. En boca es un vino de una elegancia y potencia soberbias; posee una estructura imponente con taninos de seda que le otorgan un paso envolvente. La acidez es equilibrada y vibrante, conduciendo a un final eterno y sofisticado.
Varietal Blend de Malbec y Cabernet Sauvignon (las proporciones varían según la añada, buscando siempre la mayor complejidad).
Crianza Criado durante 18 a 20 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Maridaje Es un vino diseñado para grandes platos: costillar a la llama, carnes de caza (ciervo o jabalí), cordero patagónico o un bife de chorizo de exportación. También marida a la perfección con quesos de pasta dura de larga maduración y platos que incluyan trufa negra.
Bodega DiamAndes (Clos de los Siete).
Enólogo Ramiro Balliro (bajo la asesoría de Michel Rolland).
Lugar de Elaboración y país Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
