Nota de Cata:A la vista tiene un color rojo rubí muy concentrado con matices oscuros. En nariz desborda complejidad con dejos de frutos negros, pimiento rojo, especias finas y notas ahumadas de la barrica. En boca tiene una entrada sobria y envolvente, con taninos firmes, marcados y maduros que otorgan un gran potencial de guarda y un final prolongado.
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano proveniente de parcelas seleccionadas.
Maridaje: Cortes vacunos a la parrilla o al horno, carnes de caza, guisos complejos de legumbres y quesos duros tipo Gouda añejo.
Bodega: Penedo Borges.
Enólogo: Juan Manuel González
Lugar de Elaboración y País: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
