Nota de Cata: A la vista presenta un llamativo color amarillo dorado con destellos verdosos. En nariz regala aromas de frutas tropicales frescas (ananá, mango), notas cítricas suaves y un elegante fondo a manteca, avellana y vainilla tostada. En boca es cremoso, con volumen amplio, acidez de fondo limpia y un final complejo, persistente y refinado.
Varietal: 100% Chardonnay.
Crianza: Crianza en barricas de roble francés durante 8 a 10 meses con trabajo de lías.
Maridaje: Pescados grasos como salmón o trucha con salsas cremosas, mariscos gratinados, risotto de hongos y quesos de pasta blanda como Camembert.
Bodega: Penedo Borges.
Enólogo: Juan Manuel González
Lugar de Elaboración y País: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
