Nota de Cata: A la vista destaca un intenso color rojo rubí con bordes oscuros. En nariz es sobrio y complejo, mostrando capas aromáticas de cassis, mermelada de moras, cedro, cuero y clavo de olor. Al haber sido vinificado en barrica, el paladar muestra una redondez magnífica, con taninos potentes pero muy amables, gran volumen, excelente acidez y un final especiado memorable.
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.
Crianza: Fermentación y crianza en barricas de roble francés durante 12 a 14 meses.
Maridaje: Asado completo, cortes de carne madurada, carnes a las brazas bien condimentadas y guisos potentes.
Bodega: Penedo Borges.
Enólogo: Juan Manuel González
Lugar de Elaboración y País: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
