Nota de Cata:A la vista luce un rojo púrpura profundo e impenetrable. En nariz es un vino de enorme complejidad donde destacan frutas rojas y negras maduras (ciruelas, guindas, frambuesas) amalgamadas con elegantes matices a chocolate, vainilla, tabaco y especias aportados por su prolongado paso por roble. En boca posee gran volumen y estructura, de entrada dulce con taninos sumamente pulidos, acidez perfecta y un final larguísimo.
Varietal: 100% Malbec.
Crianza: 12 a 18 meses en barricas de roble francés y americano de primer uso, sumado a un largo reposo en botella.
Maridaje: Carnes rojas de alta gama (ojo de bife, bife de chorizo), carnes de caza (ciervo, jabalí), estofados complejos y quesos curados.
Bodega: Penedo Borges.
Enólogo: Juan Manuel González
Lugar de Elaboración y País: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
