Nota de Cata: A la vista presenta un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. En nariz expresa la tipicidad de la variedad en Agrelo con sutiles notas de pimiento dulce asado, frambuesas, especias y un ligero toque vegetal fresco. En boca posee una entrada amable, con taninos firmes pero finos, una acidez fresca que equilibra el paladar y un final sabroso y lineal.
Varietal: 100% Cabernet Franc.
Crianza: Crianza parcial en roble (alrededor de 6 meses) para matizar la estructura.
Maridaje: Perfecto para carnes rojas magras, pastas rellenas con salsa de hongos, cerdo al horno y quesos semicoloniales.
Bodega: Penedo Borges.
Enólogo: Juan Manuel González
Lugar de Elaboración y País: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
