Nota de Cata:A la vista muestra un color amarillo verdoso pálido, brillante y cristalino. En nariz es intensamente aromático, destacándose notas de ruda, pasto cortado, maracuyá y matices cítricos de lima y pomelo amarillo. En boca es un vino de acidez pulsante y refrescante, de cuerpo ligero, carácter cítrico y mineral con un final persistente y limpio.
Varietal: 100% Sauvignon Blanc.
Crianza: Sin madera; preservado 100% en tanques de acero inoxidable.
Maridaje: Mariscos frescos, ceviche, tiraditos, quesos de cabra frescos y ensaladas con vinagretas cítricas.
Bodega: Penedo Borges.
Enólogo: Juan Manuel González
Lugar de Elaboración y País: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
